西餐技术与经营管理(西餐烹饪方向) 2页

培养目标：培养学生掌握西餐技术与经营管理专业知识和操作技能，具备现代西餐厅经营管理、西餐制作、西点制作、糖艺制作、酒吧服务管理、餐饮信息管理、餐饮营销、西式宴会策划及西餐服务等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。主要课程：西餐烹饪原料知识、西餐技术、西餐服务、西餐英语、营养保健、西餐厅经营管理、市场营销基础、餐饮信息。就业岗位：西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。技能证书：西式烹调师（中、高级）、计算机办公软件应用(中级)、西式面点师（中级）。开学时间：2012年8月25日学制：三年招生对象：全国高中、职中、中专、中技应（往）届毕业生毕业发证：\n高级技工学生入校取得成人大专录取资格后方交纳成人大专学3000元/年，毕业颁发高级技工毕业证书和成人大专毕业证书及相关工种国家高级职业资格证。未获得成人大专录取资格毕业颁发高级技工毕业证书和相关工种国家高级职业资格证。特别说明：旅游与酒店管理、中国名菜制作与营养保健、西餐技术与经营管理等专业不招收HAA阳性者。报名办法：我校面向全国招生，学生可通过以下途径办理报名和缴交学费手续：方法一：持毕业证和户口簿（或身份证）直接到我校招生办报名及缴费（节假日照常办公）；方法二：登陆我校招生网（http://www.byxy.com/zsb/gj/3ly.html）进行网上报名，确认报名成功后可直接到学校缴交学费，或通过银行汇款的方式办理缴费手续，汇款后将汇款凭证传真至我校招生办（020-36095908）。