仓储管理与配送 390页

第一章仓储和仓储管理概述\n第一节仓储和仓储业第二节仓储的任务第三节仓储管理第四节仓储在物流管理中的地位2021/6/6\n一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类四、仓储业五、仓储业发展的方向第一节仓储和仓储业2021/6/6\n（一）概念在特定的场所储存物品的行为（二）性质１．仓储是物质产品的生产过程的持续２．是静态和动态的储存３．必须是特定的场所４．仓储对象是实物动产生产资料：劳动资料和劳动对象的总和可移动的有形资产生活资料：供人们生活需要的那部分产品一、仓储的概念返回2021/6/6\n二、仓储的功能（一）仓储是社会生产顺利进行的必要过程专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，需要仓储另：原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行（二）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定2021/6/6\n1．全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储2．供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。（三）劳动产品价值维持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等2021/6/6\n（四）流通过程的衔接生产————流通————消费生产者1零售商1生产者2仓储零售商2生产者3零售商32021/6/6\n（五）市场信息的传感器生产者：根据存量，调整生产流通者：根据存量，决定订货消费者：根据存量，决定购买量（六）开展物流管理的重要环节（七）提供信息保证（仓单）1．是供货方供货的保证2．用仓单作为融资工具（八）现货交易的场所如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）返回2021/6/6\n三、仓储的种类（一）按仓储经营主体划分：1．企业自营仓储自用仓储，不对外经营2．商业营业仓储——专业仓储单位提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。2021/6/6\n3．公共仓储———公共事业单位具有内部服务的性质：为车站，码头的运输和作业服务具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中4．战略储备仓储——国家政府适用于国防安全，社会稳定的需要2021/6/6\n（二）按仓储对象划分：1．普通物品仓储无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用品2．特殊物品仓储需特殊保管条件，如：危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置）；冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）2021/6/6\n（三）按仓储功能划分：1.储存仓储注意对物资的质量保管和维护2．物流中心仓储从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范围大；少品种，大批量；存储吞吐能力强；物流业务统一经营管理如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：香港、新加坡等。2021/6/6\n3．配送中心仓储从事配送活动的场所和组织：主要面向特定用户服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅。4．运输转换仓储衔接不同运输方式的仓储注重货物的周转作业效率和周转率5．保税仓储用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税2021/6/6\n（四）按仓储物的处理方式划分1．保管式仓储——原物返还2．加工式仓储例：木材的加工仓储：针对造纸厂需要将树木磨成木屑；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板。3.消费式仓储：——替代物返还所有权转移返回2021/6/6\n四、仓储业（一）条块分割，具有明显部门仓储业特征计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方出于对所分配资源的占有、利益与方便，各自建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管理特征。如工业仓库、农业仓库、铁路仓库、交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、军工仓库等，长期以来形成了部门分割、地区分割、各自为政的管理体制，有的部门仓库闲置而不外租，有的部门仓库不够，出资建设，造成资金占用，重复建设严重。2021/6/6\n（二）仓库众多，但是布局不合理各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能力过剩，市场竞争过度，仓储价格过低、无序，扰乱市场价格；而仓库缺少地区，仓储能力不足，造成货物无地存储，无法保管、造成浪费，制约当地的经济发展。（三）存量巨大，但管理水平较低1．仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库面积利用率平均不到40%；价格无序，管理服务低，周转率低，物资损害变质，失窃严重。2．仓储管理人员的专业知识和素质不高。2021/6/6\n（四）仓库、设备简陋，技术差别极大1．仓库设备陈旧落后：不少仍处在以人工作业为主的原始状态，人抬肩扛，工作效率低下，不少仓库处于货物进不来出不去的状态，缺乏应有的机械和设备。机械化程度严重不足，造成货物损害严重，加大了物流成本。2021/6/6\n2．现有的仓库功能单一：不能适应市场经济的发展要求，现有仓库在都是平房仓库，有相当一部分是50年代所建，其功能就是单纯的贮存，由于现在仓储市场不规范，绝大多数国有仓库经济效益不好，不少长期亏损，不仅缺乏发展后劲，甚至连生存都成问题，要拓展功能，具有流通加工、运输等功能。（五）仓储管理法规不够健全无完整的仓储法，且法律保护意识、依法管理水平较低。返回2021/6/6\n五、仓储业发展的方向（（一）仓储经营方体化、功能专业化１．打破条块分割，成为市场经营方体２．仓储功能要专业化（（二）仓储标准化包括仓库标准化、货架标准化、托盘标准化、包装标准、仓储合同格式标准化、仓单标准化、装卸搬运标准化、运输标准化、检验标准化、仓储信息标准化等。2021/6/6\n（三）仓储机械化、自动化机械化具有承重能力强、工作时间久、效率高、损害低等众多优势，自动化是指计算机管理和控制的仓库的仓储。（四）仓储信息化、信息网络化１．信息化：主要是信息的自动识别、自动交换和自动处理。目前我国３万家仓库，真正实现信息化的不到５％，仍以人工操作为主，作业效率相对低下，出错率较高；2．信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具间通过信息网络，实现仓储信息共享、通过信息网络控制物流，做到仓储信息网络化。（五）管理科学化返回2021/6/6\n第二节仓储的任务一、物资存储是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因，因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害。二、流通调控起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求时，投放市场。2021/6/6\n第二节仓储的任务三、数量管理出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。四、质量管理采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施减少损失。五、交易中介2021/6/6\n第二节仓储的任务仓储经营人利用仓储物，利用与物资使用部门广泛的业务联系，开展物资交易，不仅给自己带来收益，而且还能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资沉淀。六、流通加工七、配送配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送达指定地点的物流活动。2021/6/6\n第二节仓储的任务八、配载是指向运输线路和运输工具安排装载的运输业务1、充分利用运输工具载重量和容积；2、合理安排装载的货物：如重不压轻、远里近外、远下近上等。载运方法和运输路线以求合理。返回2021/6/6\n第三节仓储管理一、仓储管理的概念就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。2021/6/6\n二、仓储管理的任务（一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置配置包括选址、规模、专业性和功能、布局及设备配备等2021/6/6\n（二）以高效率为原则组织管理机构1．概念（1）管理层次：是指组织内纵向管理系统所划分的等级数。管理层次越多，企业的各项政策，指令传达的时间越长，失真的可能性越大，最理想的状态是消除管理层次，实现信息纵向“短路”。因此，提倡尽可能地减少管理层次，现代化的企业组织更倾向于管理幅度宽，少层次，即扁平化管理。（2）管理幅度：管理幅度是指一个管理人员直接管理的下属有多少，也就是他直接控制的幅度，太大，无暇顾及，太小可能没有完全发挥作用。6——12人2021/6/6\n2．形式（1）直线型：上下级职权贯穿于组织的最多层到最低层，从而形成指挥链的组织结构形成，如比较小的企业不再设诸多部门，由领导直接管理。（2）事业部型：是由通用汽车公司总裁瓦格的提出，并称之为组织管理的一次革命是按照产品地区或顾客划分并依据划分的结果成为一项独立的事业部。事业部的特点是独立经营，独立核算，有自己的经营自主权但是它不是法人，不是独立的公司，不能独立签合同一定要获得公司的委托才能签合同，一定要获得公司的委托才能签合同，这样使其有独立核算的压力。它本身是利润中心，自己承担产品的经营责任，事业部制特别适合规模大，产品多，市场分散的企业例如海尔、联想、长虹大部分都实行事业部制，尤其像海尔有海尔洗衣机事业部、电冰箱事业部等。2021/6/6\n3．原则管理幅度，因事设岗，责任对等原则（三）不断满足社会需要为原则开展商务活动所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体、政府）交易合同关系（与消费者、存货人）、客户服务（与存货人，如信息反馈与提供查询）争议处理等。满足社会需要包括权宜上满足和质量上的满足两个方面，不断开展创新，提供适合经济发展的仓储产品。例：广州宝供物流公司的发展历程。2021/6/6\n（四）以高效率，低成本为原则组织仓储生产。仓储生产包括货物入仓，堆存，保管，出仓的作业。高效是指实现快进，快出，提高仓储利用率，充分利用机械设备，低成本。（五）以优质服务，诚信建立企业形象。企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合。１．企业理念2021/6/6\n２．环境形象３．产品形象，服务形象４．职工形象－敬业５．领导形象－清正６．诚信和良好合作（六）通过制度化，科学化的先进手段不断提高管理水平仓储管理的动态化和管理变革，是指１． 不断补充，修正，完善，不断提高２． 吸收先进经验３．一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退2021/6/6\n（七）从技术到精神领域提高员工素质技术素质：通过不断地，系统地培训，考核精神素质：企业和谐氛围，有效激动，以及针对性精神文明教育，信赖中约束，激动中规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得，人格被尊重，形成热爱企业，自觉奉献，积极向上的精神面貌。2021/6/6\n三、仓储管理的基本原则（一）效率原则：——是经营效益的基础效率：作业效率：快进快出出入库时间和装卸时间仓容利用率：多存储破损率差错率：保管好没有生产的效率就没有经营的效益（1）高效是仓储生产管理的核心（2）高效是管理艺术的体现（3）高效需有效过程管理的保证（实际操作）2021/6/6\n（二）经济效益的原则——利润是其表现利润=经营收入—经营成本—税金最大化最小化（三）服务的原则——影响经济效益仓储活动本身就是向社会提供服务产品、围绕服务定位如提供服务、改善服务、提高服务质量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。不能因一味降低经营成本，而降低服务水平。如运输：一路揽货提高效率，但造成运货时间耽误；也不能不计成本，一味追求服务水平，无原则的服务标准（一味吸引客户）；那么缺乏经济效益。返回2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位一、仓储在物流操作中的作用（一）运输整合和配载（二）分拣和产品组合（三）流通加工（四）平衡生产和保证供货（五）存货控制二、仓储在物流成本管理中的作用物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本。仓储成本的控制和降低直接实现物流成本的降低。2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位（一）仓储成本和运输成本产品在仓储中的组合，妥善配载和流通加工就是充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出，如自行车的拆散配载，托盘成组装卸运输。（二）仓储成本和作业成本合理和准确的仓储会减少商品流动，减少作业次数，从而降低作业成本。如：频繁出入的商品存在临近仓库门口处，方便出入，可降低作业距离。2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位（三）  仓储成本和风险成本对商品实施有效的保养，准确得数量控制，会大大减少风险成本（风险成本是指企业无法控制原因，有可能造成商品丢失，贬值或损坏等损失）。2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位三、仓储是物流增值服务功能实现环节（一）仓储内流通加工实现了产品增值（二）实现物流管理的时间效用，使生产和消费节奏同步（三）开展个性化服务等2021/6/6\n本章节结束,谢谢!!2021/6/6\n第二章仓储和仓储设备第一节仓储经营方法\n一、保管仓储经营（一）概念：是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。（二）经营特点1、原物返还，所有权不转移2、保管对象是特定物3、收入主要来自仓储费4、仓储过程由保管人操作2021/6/6\n二、混藏仓储经营（一）概念：是指存货人将一定品质、数量的货物交付保管人储藏，而在储存保管期限满时，保管人只需以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。（二）经营特点1、替代物返还，所有权不转移2、保管对象是种类物3、收入主要来自仓储费4、仓储过程有保管人操作2021/6/6\n三、消费仓储经营（一）概念：是指存贷人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移了保管人处。在合同期届满是，保管人以相同种类相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。（二）经营特点1．替代物返还。所有权随交付而转移2．保管对象是种类物3．收入主要来自于仓储物消费的收入4．仓储过程有仓库保管人操作2021/6/6\n四、仓库租赁经营（一）概念是指通过出租仓库、场地、出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。（二）特点1．存货人自行保管货物2．收入主要来自于租金3．设备维修由保管人负责案例：箱柜委托租赁业务案例：如中储集团的仓储物流运作；让同学进行分析其经营方式五、流通加工（略）2021/6/6\n第二节 仓库设备\n复习回顾仓库的总体构成分为哪三大部分？生产作业区、辅助生产区、行政生活区三大部分2021/6/6\n仓库设备货架叉车托盘起重机堆垛机2021/6/6\n一、货架层架托盘货架悬臂式货架阁楼式货架移动式货架重力式货架驶入式货架驶入/驶出式货架高层货架2021/6/6\n层架结构2021/6/6\n层架种类（一）：按层架存放货物的重量等级划分重型货架中型货架轻型货架2021/6/6\n中、重型层架特点和用途1、一般采用固定式层架，坚固、结实，承载能力强；2、储存大件或中、重型物资，配合叉车等使用；3、能充分利用仓容面积，提高仓储能力。2021/6/6\n轻型层架特点和用途1、一般采用装配式，较灵活机动，结构简单，承载能力较差；2、适于人工存取轻型或小件货物；3、存放物资数量有限，是人工作业仓库的主要储存设备；2021/6/6\n层架种类（二）按其结构特点分类：层格式货架抽屉式货架2021/6/6\n层格式货架特点和用途1、每格原则上只能放一种物品，不易混淆；2、其缺点是层间光线暗，存放数量少。3、主要用于规格复杂、多样，必须互相间隔开的物品。2021/6/6\n抽屉式货架特点和用途1、主要用于存放中小型模具，通常每层承载量小于500公斤；重型抽屉式货架可用于存放特重型模具和货物。2、可存放比较贵重或怕尘土，怕湿的小件物品。2021/6/6\n托盘货架结构立柱横梁基脚斜撑2021/6/6\n托盘货架种类单排型双排型2021/6/6\n托盘货架特点及用途1、利于货物保管；2、实现机械化存取作业；3、高仓容利用率；4、出入库可做到先进先出。2021/6/6\n悬臂式货架结构立柱悬臂2021/6/6\n悬臂式货架特点及用途1、适用于长形物料和不规则物料的存放。2、适用于人力存取操作，不便于机械化作业。2021/6/6\n阁楼式货架结构①楼板②扶手③楼梯④立柱⑤货架⑥提升机⑦滑梯2021/6/6\n阁楼式货架特点和用途1、有效增加空间利用率2、上层不适合重型搬运设备行走。3、存取作业效率低;4、用于仓库场地有限而存放物品品种很多的仓库；5、用于存放储存期较长的中小件货物。2021/6/6\n移动式货架结构转盘轨道2021/6/6\n移动式货架特点及用途1、减少了通道数，地面使用率达80%。2、存取方便，可先进先出，3、建造成本较高，维护比较困难。4、主要适用于仓库面积有限，但数量重多的货物的存储；2021/6/6\n重力式货架结构入库出库①货物②立柱③横梁④滑道⑤倾斜隔板2021/6/6\n重力式货架特点及用途1、单位库房面积存储量大；2、固定了出入库位置，减少了出入库工具的运行距离；3、专业、高效、安全性高；4、保证货物先进先出；5、主要用于大批量少品种储存货物的存放或配送中心的拣选作业中。2021/6/6\n驶入式货架结构立柱悬轨只能驶入不能驶出2021/6/6\n驶入式货架特点及用途1、仓容利用率高，库容利用率可达90%；2、托盘质量和规格要求较高。托盘长度需在1300mm以上。3、不保证先进先出；4、适合于大批量少品种，对先进先出要求不高或批量存取的货物存储。2021/6/6\n驶入/驶出式货架结构通道驶入式货架驶入/驶出式货架通道通道2021/6/6\n驶入/驶出式货架特点及用途仓容利用率高保证先进先出托盘质量和规格要求较高适合于大批量少品种的货物存储2021/6/6\n高层货架结构2021/6/6\n高层货架特点及用途1、仓库利用率高；2、货架刚度和精度要求高；3、适合自动化仓库，配合巷道堆垛机的使用2021/6/6\n课上练习单项选择题1：比较贵重或怕尘土、怕湿的小件物品需使用（）货架？A层格式货架B抽屉式货架C悬臂式货架D重力式货架B2021/6/6\n单项选择题2：适用于存放长形货物和不规则货物的货架是（）A悬臂式货架B托盘货架C重力式货架D层架A2021/6/6\n单项选择题3：不保证货物先入先出货架是（）A重力式货架B移动式货架C托盘货架D驶入式货架D2021/6/6\n重力式货架驶入式货架驶入/驶出式货架高层货架课上小结层架托盘货架悬臂式货架阁楼式货架移动式货架2021/6/6\n第一章仓储和仓储管理概述\n第一节仓储和仓储业第二节仓储的任务第三节仓储管理第四节仓储在物流管理中的地位2021/6/6\n一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类四、仓储业五、仓储业发展的方向第一节仓储和仓储业2021/6/6\n（一）概念在特定的场所储存物品的行为（二）性质１．仓储是物质产品的生产过程的持续２．是静态和动态的储存３．必须是特定的场所４．仓储对象是实物动产生产资料：劳动资料和劳动对象的总和可移动的有形资产生活资料：供人们生活需要的那部分产品一、仓储的概念返回2021/6/6\n二、仓储的功能（一）仓储是社会生产顺利进行的必要过程专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，需要仓储另：原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行（二）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定2021/6/6\n1．全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储2．供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。（三）劳动产品价值维持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等2021/6/6\n（四）流通过程的衔接生产————流通————消费生产者1零售商1生产者2仓储零售商2生产者3零售商32021/6/6\n（五）市场信息的传感器生产者：根据存量，调整生产流通者：根据存量，决定订货消费者：根据存量，决定购买量（六）开展物流管理的重要环节（七）提供信息保证（仓单）1．是供货方供货的保证2．用仓单作为融资工具（八）现货交易的场所如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）返回2021/6/6\n三、仓储的种类（一）按仓储经营主体划分：1．企业自营仓储自用仓储，不对外经营2．商业营业仓储——专业仓储单位提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。2021/6/6\n3．公共仓储———公共事业单位具有内部服务的性质：为车站，码头的运输和作业服务具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中4．战略储备仓储——国家政府适用于国防安全，社会稳定的需要2021/6/6\n（二）按仓储对象划分：1．普通物品仓储无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用品2．特殊物品仓储需特殊保管条件，如：危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置）；冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）2021/6/6\n（三）按仓储功能划分：1.储存仓储注意对物资的质量保管和维护2．物流中心仓储从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范围大；少品种，大批量；存储吞吐能力强；物流业务统一经营管理如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：香港、新加坡等。2021/6/6\n3．配送中心仓储从事配送活动的场所和组织：主要面向特定用户服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅。4．运输转换仓储衔接不同运输方式的仓储注重货物的周转作业效率和周转率5．保税仓储用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税2021/6/6\n（四）按仓储物的处理方式划分1．保管式仓储——原物返还2．加工式仓储例：木材的加工仓储：针对造纸厂需要将树木磨成木屑；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板。3.消费式仓储：——替代物返还所有权转移返回2021/6/6\n四、仓储业（一）条块分割，具有明显部门仓储业特征计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方出于对所分配资源的占有、利益与方便，各自建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管理特征。如工业仓库、农业仓库、铁路仓库、交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、军工仓库等，长期以来形成了部门分割、地区分割、各自为政的管理体制，有的部门仓库闲置而不外租，有的部门仓库不够，出资建设，造成资金占用，重复建设严重。2021/6/6\n（二）仓库众多，但是布局不合理各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能力过剩，市场竞争过度，仓储价格过低、无序，扰乱市场价格；而仓库缺少地区，仓储能力不足，造成货物无地存储，无法保管、造成浪费，制约当地的经济发展。（三）存量巨大，但管理水平较低1．仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库面积利用率平均不到40%；价格无序，管理服务低，周转率低，物资损害变质，失窃严重。2．仓储管理人员的专业知识和素质不高。2021/6/6\n（四）仓库、设备简陋，技术差别极大1．仓库设备陈旧落后：不少仍处在以人工作业为主的原始状态，人抬肩扛，工作效率低下，不少仓库处于货物进不来出不去的状态，缺乏应有的机械和设备。机械化程度严重不足，造成货物损害严重，加大了物流成本。2021/6/6\n2．现有的仓库功能单一：不能适应市场经济的发展要求，现有仓库在都是平房仓库，有相当一部分是50年代所建，其功能就是单纯的贮存，由于现在仓储市场不规范，绝大多数国有仓库经济效益不好，不少长期亏损，不仅缺乏发展后劲，甚至连生存都成问题，要拓展功能，具有流通加工、运输等功能。（五）仓储管理法规不够健全无完整的仓储法，且法律保护意识、依法管理水平较低。返回2021/6/6\n五、仓储业发展的方向（（一）仓储经营方体化、功能专业化１．打破条块分割，成为市场经营方体２．仓储功能要专业化（（二）仓储标准化包括仓库标准化、货架标准化、托盘标准化、包装标准、仓储合同格式标准化、仓单标准化、装卸搬运标准化、运输标准化、检验标准化、仓储信息标准化等。2021/6/6\n（三）仓储机械化、自动化机械化具有承重能力强、工作时间久、效率高、损害低等众多优势，自动化是指计算机管理和控制的仓库的仓储。（四）仓储信息化、信息网络化１．信息化：主要是信息的自动识别、自动交换和自动处理。目前我国３万家仓库，真正实现信息化的不到５％，仍以人工操作为主，作业效率相对低下，出错率较高；2．信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具间通过信息网络，实现仓储信息共享、通过信息网络控制物流，做到仓储信息网络化。（五）管理科学化返回2021/6/6\n第二节仓储的任务一、物资存储是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因，因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害。二、流通调控起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求时，投放市场。2021/6/6\n第二节仓储的任务三、数量管理出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。四、质量管理采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施减少损失。五、交易中介2021/6/6\n第二节仓储的任务仓储经营人利用仓储物，利用与物资使用部门广泛的业务联系，开展物资交易，不仅给自己带来收益，而且还能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资沉淀。六、流通加工七、配送配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送达指定地点的物流活动。2021/6/6\n第二节仓储的任务八、配载是指向运输线路和运输工具安排装载的运输业务1、充分利用运输工具载重量和容积；2、合理安排装载的货物：如重不压轻、远里近外、远下近上等。载运方法和运输路线以求合理。返回2021/6/6\n第三节仓储管理一、仓储管理的概念就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。2021/6/6\n二、仓储管理的任务（一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置配置包括选址、规模、专业性和功能、布局及设备配备等2021/6/6\n（二）以高效率为原则组织管理机构1．概念（1）管理层次：是指组织内纵向管理系统所划分的等级数。管理层次越多，企业的各项政策，指令传达的时间越长，失真的可能性越大，最理想的状态是消除管理层次，实现信息纵向“短路”。因此，提倡尽可能地减少管理层次，现代化的企业组织更倾向于管理幅度宽，少层次，即扁平化管理。（2）管理幅度：管理幅度是指一个管理人员直接管理的下属有多少，也就是他直接控制的幅度，太大，无暇顾及，太小可能没有完全发挥作用。6——12人2021/6/6\n2．形式（1）直线型：上下级职权贯穿于组织的最多层到最低层，从而形成指挥链的组织结构形成，如比较小的企业不再设诸多部门，由领导直接管理。（2）事业部型：是由通用汽车公司总裁瓦格的提出，并称之为组织管理的一次革命是按照产品地区或顾客划分并依据划分的结果成为一项独立的事业部。事业部的特点是独立经营，独立核算，有自己的经营自主权但是它不是法人，不是独立的公司，不能独立签合同一定要获得公司的委托才能签合同，一定要获得公司的委托才能签合同，这样使其有独立核算的压力。它本身是利润中心，自己承担产品的经营责任，事业部制特别适合规模大，产品多，市场分散的企业例如海尔、联想、长虹大部分都实行事业部制，尤其像海尔有海尔洗衣机事业部、电冰箱事业部等。2021/6/6\n3．原则管理幅度，因事设岗，责任对等原则（三）不断满足社会需要为原则开展商务活动所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体、政府）交易合同关系（与消费者、存货人）、客户服务（与存货人，如信息反馈与提供查询）争议处理等。满足社会需要包括权宜上满足和质量上的满足两个方面，不断开展创新，提供适合经济发展的仓储产品。例：广州宝供物流公司的发展历程。2021/6/6\n（四）以高效率，低成本为原则组织仓储生产。仓储生产包括货物入仓，堆存，保管，出仓的作业。高效是指实现快进，快出，提高仓储利用率，充分利用机械设备，低成本。（五）以优质服务，诚信建立企业形象。企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合。１．企业理念2021/6/6\n２．环境形象３．产品形象，服务形象４．职工形象－敬业５．领导形象－清正６．诚信和良好合作（六）通过制度化，科学化的先进手段不断提高管理水平仓储管理的动态化和管理变革，是指１． 不断补充，修正，完善，不断提高２． 吸收先进经验３．一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退2021/6/6\n（七）从技术到精神领域提高员工素质技术素质：通过不断地，系统地培训，考核精神素质：企业和谐氛围，有效激动，以及针对性精神文明教育，信赖中约束，激动中规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得，人格被尊重，形成热爱企业，自觉奉献，积极向上的精神面貌。2021/6/6\n三、仓储管理的基本原则（一）效率原则：——是经营效益的基础效率：作业效率：快进快出出入库时间和装卸时间仓容利用率：多存储破损率差错率：保管好没有生产的效率就没有经营的效益（1）高效是仓储生产管理的核心（2）高效是管理艺术的体现（3）高效需有效过程管理的保证（实际操作）2021/6/6\n（二）经济效益的原则——利润是其表现利润=经营收入—经营成本—税金最大化最小化（三）服务的原则——影响经济效益仓储活动本身就是向社会提供服务产品、围绕服务定位如提供服务、改善服务、提高服务质量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。不能因一味降低经营成本，而降低服务水平。如运输：一路揽货提高效率，但造成运货时间耽误；也不能不计成本，一味追求服务水平，无原则的服务标准（一味吸引客户）；那么缺乏经济效益。返回2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位一、仓储在物流操作中的作用（一）运输整合和配载（二）分拣和产品组合（三）流通加工（四）平衡生产和保证供货（五）存货控制二、仓储在物流成本管理中的作用物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本。仓储成本的控制和降低直接实现物流成本的降低。2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位（一）仓储成本和运输成本产品在仓储中的组合，妥善配载和流通加工就是充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出，如自行车的拆散配载，托盘成组装卸运输。（二）仓储成本和作业成本合理和准确的仓储会减少商品流动，减少作业次数，从而降低作业成本。如：频繁出入的商品存在临近仓库门口处，方便出入，可降低作业距离。2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位（三）  仓储成本和风险成本对商品实施有效的保养，准确得数量控制，会大大减少风险成本（风险成本是指企业无法控制原因，有可能造成商品丢失，贬值或损坏等损失）。2021/6/6\n第四节仓储在物流管理中的地位三、仓储是物流增值服务功能实现环节（一）仓储内流通加工实现了产品增值（二）实现物流管理的时间效用，使生产和消费节奏同步（三）开展个性化服务等2021/6/6\n本章节结束,谢谢!!2021/6/6\n第二章仓储和仓储设备第一节仓储经营方法\n一、保管仓储经营（一）概念：是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。（二）经营特点1、原物返还，所有权不转移2、保管对象是特定物3、收入主要来自仓储费4、仓储过程由保管人操作2021/6/6\n二、混藏仓储经营（一）概念：是指存货人将一定品质、数量的货物交付保管人储藏，而在储存保管期限满时，保管人只需以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。（二）经营特点1、替代物返还，所有权不转移2、保管对象是种类物3、收入主要来自仓储费4、仓储过程有保管人操作2021/6/6\n三、消费仓储经营（一）概念：是指存贷人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移了保管人处。在合同期届满是，保管人以相同种类相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。（二）经营特点1．替代物返还。所有权随交付而转移2．保管对象是种类物3．收入主要来自于仓储物消费的收入4．仓储过程有仓库保管人操作2021/6/6\n四、仓库租赁经营（一）概念是指通过出租仓库、场地、出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。（二）特点1．存货人自行保管货物2．收入主要来自于租金3．设备维修由保管人负责案例：箱柜委托租赁业务案例：如中储集团的仓储物流运作；让同学进行分析其经营方式五、流通加工（略）2021/6/6\n第二节 仓库设备\n复习回顾仓库的总体构成分为哪三大部分？生产作业区、辅助生产区、行政生活区三大部分2021/6/6\n仓库设备货架叉车托盘起重机堆垛机2021/6/6\n一、货架层架托盘货架悬臂式货架阁楼式货架移动式货架重力式货架驶入式货架驶入/驶出式货架高层货架2021/6/6\n层架结构2021/6/6\n层架种类（一）：按层架存放货物的重量等级划分重型货架中型货架轻型货架2021/6/6\n中、重型层架特点和用途1、一般采用固定式层架，坚固、结实，承载能力强；2、储存大件或中、重型物资，配合叉车等使用；3、能充分利用仓容面积，提高仓储能力。2021/6/6\n轻型层架特点和用途1、一般采用装配式，较灵活机动，结构简单，承载能力较差；2、适于人工存取轻型或小件货物；3、存放物资数量有限，是人工作业仓库的主要储存设备；2021/6/6\n层架种类（二）按其结构特点分类：层格式货架抽屉式货架2021/6/6\n层格式货架特点和用途1、每格原则上只能放一种物品，不易混淆；2、其缺点是层间光线暗，存放数量少。3、主要用于规格复杂、多样，必须互相间隔开的物品。2021/6/6\n抽屉式货架特点和用途1、主要用于存放中小型模具，通常每层承载量小于500公斤；重型抽屉式货架可用于存放特重型模具和货物。2、可存放比较贵重或怕尘土，怕湿的小件物品。2021/6/6\n托盘货架结构立柱横梁基脚斜撑2021/6/6\n托盘货架种类单排型双排型2021/6/6\n托盘货架特点及用途1、利于货物保管；2、实现机械化存取作业；3、高仓容利用率；4、出入库可做到先进先出。2021/6/6\n悬臂式货架结构立柱悬臂2021/6/6\n悬臂式货架特点及用途1、适用于长形物料和不规则物料的存放。2、适用于人力存取操作，不便于机械化作业。2021/6/6\n阁楼式货架结构①楼板②扶手③楼梯④立柱⑤货架⑥提升机⑦滑梯2021/6/6\n阁楼式货架特点和用途1、有效增加空间利用率2、上层不适合重型搬运设备行走。3、存取作业效率低;4、用于仓库场地有限而存放物品品种很多的仓库；5、用于存放储存期较长的中小件货物。2021/6/6\n移动式货架结构转盘轨道2021/6/6\n移动式货架特点及用途1、减少了通道数，地面使用率达80%。2、存取方便，可先进先出，3、建造成本较高，维护比较困难。4、主要适用于仓库面积有限，但数量重多的货物的存储；2021/6/6\n重力式货架结构入库出库①货物②立柱③横梁④滑道⑤倾斜隔板2021/6/6\n重力式货架特点及用途1、单位库房面积存储量大；2、固定了出入库位置，减少了出入库工具的运行距离；3、专业、高效、安全性高；4、保证货物先进先出；5、主要用于大批量少品种储存货物的存放或配送中心的拣选作业中。2021/6/6\n驶入式货架结构立柱悬轨只能驶入不能驶出2021/6/6\n驶入式货架特点及用途1、仓容利用率高，库容利用率可达90%；2、托盘质量和规格要求较高。托盘长度需在1300mm以上。3、不保证先进先出；4、适合于大批量少品种，对先进先出要求不高或批量存取的货物存储。2021/6/6\n驶入/驶出式货架结构通道驶入式货架驶入/驶出式货架通道通道2021/6/6\n驶入/驶出式货架特点及用途仓容利用率高保证先进先出托盘质量和规格要求较高适合于大批量少品种的货物存储2021/6/6\n高层货架结构2021/6/6\n高层货架特点及用途1、仓库利用率高；2、货架刚度和精度要求高；3、适合自动化仓库，配合巷道堆垛机的使用2021/6/6\n课上练习单项选择题1：比较贵重或怕尘土、怕湿的小件物品需使用（）货架？A层格式货架B抽屉式货架C悬臂式货架D重力式货架B2021/6/6\n单项选择题2：适用于存放长形货物和不规则货物的货架是（）A悬臂式货架B托盘货架C重力式货架D层架A2021/6/6\n单项选择题3：不保证货物先入先出货架是（）A重力式货架B移动式货架C托盘货架D驶入式货架D2021/6/6\n重力式货架驶入式货架驶入/驶出式货架高层货架课上小结层架托盘货架悬臂式货架阁楼式货架移动式货架2021/6/6\n第四章仓储商务管理\n第一节仓储商务管理概述第二节仓储合同第三节仓储合同当事人的权利和义务第四节仓单2021/6/6\n一、仓储商务管理的概念与作用（一）概念1、是对外的商务行为2、内部管理—属于企业管理的一个方面3、整体性2021/6/6\n（二）作用1、最充分地利用企业资源2、满足社会需要3、降低成本4、减少风险5、塑造企业形象6、提高效益2021/6/6\n二、仓储商务管理所遵循的原则（一）满足社会需要（二）适应市场竞争，形成竞争优势讨论：中国物流业如何面对国外物流业的竞争？（三）守法、依法商务（四）追求效益最大化2021/6/6\n三、仓储商务的内容与过程（一）仓储经营决策（二）市场调查和市场宣传（三）积极营销妥善选择商机（四）订立仓储合同（五）存货人接收货物和保管货物（六）保管人接收货物和保管货物（七）存货人提货返回2021/6/6\n一、仓储合同定义及种类（一）定义：（二）种类：1、一般保管仓储合同2、混藏式仓储合同3、消费式仓储合同4、仓库租赁合同2021/6/6\n二、仓储合同当事人（一）存贷人：只有仓储物处分权的人仓储物所有人：贷主仓储权利占有人：承运人准所有人（拟似所有人）：如法院、行政机关对没收的贷物、无主贷物（二）保管人必须具有仓储设备的所有权或经营使用权必须具有经营资格2021/6/6\n三、仓储合同的标的和标的物（一）标的——仓储保管行为即存贷人按时交付贷物、支付仓储费，保管人给予养护、保管期満，完整归还（二）标的物——仓储物标的物是标的载体和表现，如仓储货物的质量、数量完好，说明保管人保管行为良好仓储合同是行为合同和双务合同：行为合同：约束仓储保管行为；双务合同：是指双方相互享有权利、承担义务的合同。与单务合同相对应。单务合同是指一方只享有权利，另一方承担义务的合同，如赠予合同。2021/6/6\n四、仓储合同的订立（一）要约与承诺（二）订立仓储合同的原则（三）合同的形式2021/6/6\n交易磋商经历了四个过程：询盘，发盘（要约），还盘，接受（承诺）1、要约：①要约必须向一个或一个以上特定的人发出②内容必须十分明确(品名、价格、数量)可明示或默示③愿意受其约束的意愿④送达有效2、承诺：①由特定的受盘人作出：可用声明（口头或书面）或用行动表示出来②必须接受全部内容③在有效期内送达3、预约合同具有法律效力返回2021/6/6\n1、平等的原则：(1)地位平等：如行政手段命令、以强凌弱、以大欺小(2)机会均等：如歧视方式选择订立对象2、等价有偿的原则3、自愿与协商一致的原则4、合法和不损害社会公共利益如存储武器弹药、野生动物、毒品等如占有农田水利设施和灌溉水源返回2021/6/6\n1、书面形式2、口头形式3、其他形式：如行为表示、格式合同等2021/6/6\n五、仓储合同的条款不要式合同：是指法律不要求必须具备一定形式和手续的合同要式合同：是指法律要求必须具备一定形式和手续的合同2021/6/6\n六、仓储合同的生效和无效（一）生效——合同成立时生效诺成性合同：是指当事人表示一致即可成立的合同，也称不要物合同实践性合同：是指除当事人意思表示一致外，还必须交付标的物方能成立的合同例如：赠与合同是实践性合同，当赠与人交物品与受赠人后，合同方能成立，保管合同是实践性合同买卖合同、运输合同是诺成性合同如双方3月2日签定仓储合同，约定3月15日存货人交付仓储物3月10日保管人反悔，其是否违约？（二）无效：合同违法，由人民法院或仲裁机构、工商行政机关认定2021/6/6\n七、仓储合同的格式（见附件合同格式）（一）合同书（二）确认书（三）计划表（四）格式合同2021/6/6\n八、仓储合同的变更、解除（一）合同变更（二）合同的解除2021/6/6\n（一）合同变更：1．方式：（１）期限内答复：同意变更或不同意变更（２）不答复——同意变更2．后果：对变更前已履行部分没有追溯力对变更前未履行部分可向对方请求赔偿或变更合同的条件如：仓储费率提高　提出变更请求。若存贷人同意仓储费按变更后支付。变更前费率不变。若存贷人并未支付仓储费保管人可清求赔偿。/如仓储物数量规定1月份交付10吨，1月份交付10吨，而实际存贷人1月份交付50吨，2月份交付150吨，并提出变更数量。保管人可提出索赔。返回2021/6/6\n（二）合同的解除1、解除方式：（１）双方协议解除合同协商出现合同中解除条款的内容：如不可抗力（２）法律规定解除合同不可抗力预期违约、答订合同之后实际履行之前迟延履行合同仓储合同目的无法实现。如保管方延迟交货至使存贷人延迟销售或保管不善。2、后果：（１）未履行的合同终止履行（２）不影响合同的清算条数的效力（仍履行清算条数）返回2021/6/6\n一、存货人和权利与义务：（一）告知义务（二）妥善处理和交存货物（三）支付仓储费和偿付必要费用（四）查验、抽样——保管期间（五）及时提货2021/6/6\n二、保管人的权利和义务（一）合适的仓储条件（二）验收货物（三）签发仓单（四）合理化仓储（五）返还仓储物（六）危险通知义务2021/6/6\n三、违约责任和免责（一）违约责任不为违约行为责任：以弥补对方的损失2021/6/6\n１、违约金：①前提违约无论是否发生损害②支付：A、低于实际损失：违约金+差额=实际损失。如违约金3万，实际损失20万。则法院可按实际损失赔付判决B、高于实际损失：按违约金偿付。如：违约金10万，而实际损失只有1万，法院可酌情判决③约定：按违约现象如未履行合同违约金，延迟违约金，不完全履行计算方法2021/6/6\n例题由保管方的责任造成退仓或不能入仓库应支付违约金元存货方不按期存货，支付违约金元超议定储存量储存或逾期不提的，除交纳保管费外，还应偿付违约金元/天违反货物入库和出库规定，付违约金为元2021/6/6\n２、赔偿损失：（１）前提：违约或发生损失（２）支付金额：实际损失+收益如：一批货物价值100万，毛利率为15%，仓储期间由于保管责任造成损失，则赔偿金额=100+100*15%=115万2021/6/6\n３、继续履行：是违反合同后的处理措施，是合同义务延伸（１）前提：已形成违约，无论是否支付违约金和损失赔偿，违约方有履行合同的能力，原合同不变（２）执行：被违约方申请４、采取补救措施：是违反合同后的处理措施——减少损失的扩大，如修复转移等2021/6/6\n５、定金惩罚：签约后、履约前支付，履约完毕退还或抵价款（１）支付违约金、定金不退还（２）收款方违约：定金双倍退还（３）定金不超过合同总金额的20%（４）同时有定金和违约金约定，只选其中一种履行2021/6/6\n订金与定金的区别：定金具有担保方式，而订金只是价款的一部分例：我国合同法规定，当事人在合同中既约定了违约金又约定了定金的，一方违约的，另一方（）A、只能请求适用定金条款B、只能请求适用违约金条款C、可以请求同时适用定金条款和违约金条款D、可以选择请求适用定金条款或请求适用违约金条款2021/6/6\n（二）免责：1、不可抗力：①必须是签约后发生②不是当事人任何一方故意或过失造成③不可预见不了避免不可克服2、仓储的自然特性：如过期、特性3、存货人的过失：如包装不符，质量欠缺，错误指示说明4、合同约定的免责返回2021/6/6\n一、仓单的概念和性质（一）仓单的概念（二）仓单的内容（三）仓单的性质（四）仓单的功能2021/6/6\n仓单的概念是保管人在接收仓储物后签发的表明一定数量的保管物已经交付仓储保管的法律文书。返回2021/6/6\n仓单的内容1、存货人的名称或者姓名、住所2、仓储物的品名、数量、质量、包装、件数和标志3、仓储物损耗标准4、储存场所5、存储期间6、仓储费7、仓储物的保险金额、期间及保险人8、填发人、填发地和填发日期返回2021/6/6\n仓单的性质1、仓单是提货凭证。2、仓单是所有权的法律文书。3、仓单是有价证券：占有仓单所列货物，也就占有其价值。4、仓单是仓储合同的证明。返回2021/6/6\n仓单的功能1、保管人承担责任的证明2、物权证明：仓单上记载存货人的名称、住所，也就明确了货物所有权的归属3、提货凭证：提货人必须向保管人出示仓单2021/6/6\n4、物权交易：①存货人拥有仓储物所有权，有权对仓储物进行买卖，但提货时需仓单才可。因而存储物交易必须将仓单转让②通过转让仓单的方式转让仓储物。③而货物保管责任由保管人承担，存货人无须操心，因而省去了费用和烦琐。（1）仓单的背书转让：兹将本仓单转让给xxx（被背书人的完整名称）Xxx(被背书人名称)代表人签名、日期（2）仓单转让需经保管人签署2021/6/6\n5、金融工具：存货人拥有货物所有权，占有货物价值。因而仓单是一种有价证券，可以作为抵押、质押、财产保证等金融工具和其他信用保证。2021/6/6\n※质押和抵押有何区别？抵押是指债务人或第三人不转移对其特定财产的占有，将该财产作为对债券的担保，在债务人不履行债务时，债权人有权依法就该财产折价或以拍卖、变卖的价金优先受偿的物权。质押是指债务人或第三人将其特定财产移交给债权人占有，作为债权的担保，在债务人不履行债务时，债权人有依法以该财产折价或拍卖、变卖。如：仓单抵押：由存货人占有货物，支付仓储费，保管人对存货人负责。仓单质押：由银行占有货物，并支付仓储费，保管人对银行负责。2021/6/6\n二、仓单业务（一）仓单的签发：（二）仓单的份数：一式两份；分交存货人、保管人保留（三）仓单的分割：---为了转让的需要1、仓储物必须能够被分割2、将原仓单回收（四）仓单灭失的提货：1、通过人民法院的公示催告使仓单失效：60天2、提供担保提货。（五）不记名仓单：不能提前提货，存货人栏空白2021/6/6\n1、完整告知：关于商品描述、作业保管要求。2、瑕疵告知：仓储物及其包装的不良状态，潜在缺陷，不稳定状态等已存在的缺陷或将会发生损害的缺陷2021/6/6\n例题甲已双方签定一份仓储合同约定由甲方为乙方储存一批货物，乙方该批货物属易燃品，已方未在合同中注明，货物入库后，由于温度过高，发生自燃，造成甲方库房烧毁，经济损失达50多万元，并造成甲方死亡1人重伤2人，根据法律规定下列表述正确的是：（）A、乙方赔偿甲方的经济损失50多万元B、乙方负责人承担刑事责任C、乙方向甲方只支付违约金D、乙方和甲方共同承担经济损失返回2021/6/6\n第五章仓库保管作业过程\n仓库保管作业流程入库在库出库准备衬垫核对验收苫盖先进先出入库养护交付复查2021/6/6\n第一节入库业务一、货物入库准备（一）准备工作1.熟悉货物情况名称、数量、规格、存期、性质、保管要求2.做好货位准备货位使用方式固定货物的货位：仓容利用率较低，保管质量好适用于长期货源的计划库存、配送中心不固定货物的货位：仓容利用率高，不利保管，查找，适用于保管时间短的专业流通仓库分类固定货物的货位：分区分类，同一区内的不固定货位，大多数仓库采用此方式2021/6/6\n第一节入库业务选择货位的原则根据货物情况，作业分布均匀保证先进先出，大不围小，重近轻远3.装卸推动工艺设定4.文件单证准备（二）存货量的确定已知存放商品名称进行堆存，确定P库和P货中较小数值。库场单位面积技术定额P库：是指库场地面设计和建造所达到的强度，有Ｔ／Ｍ２表示。货物单位面积堆存定额P货：是指货物本身的包装及其本身强度所确定的堆高限定。货位存货数量计算：q=PS2021/6/6\n第一节入库业务例：某电冰箱注明限高为４层，每箱底面积为０.8米*0.8米，每箱重80KG，存于某仓库，仓库地面单位面积定额为3t/m2，则单位仓容定额P为多少？例：如仓库此货位占地面积为100M2，则此货位存货数量为多少？2021/6/6\n第一节入库业务P货=80*4/08*0.8*1000=0.5t/m2P库=3t/m2则P货500顺序号，其他不定（五）危险品包装1．通用包装：等级2021/6/6\n第一节危险品仓储管理一类包装——高度危险怀货物二类包装——中度危险性货物三类包装——低度危险性货物检验跌落实验：跌落高度：一类：1.8m二类：1.2m三类：0.8m跌落次数：顶、短侧、底、角、长侧2021/6/6\n第一节危险品仓储管理渗漏实验：一类：实验压力：不低于30Kpa二类：实验压力：不小于20Kpa三类：实验压力：不小于20Kpa液压实验：一类：恒压不小于250Kpa从外加压观看包装是否损坏二类：恒压不小于100Kpa三类：恒压不小于100Kpa堆码实验：最低高度：3m最低时间：24小时至一周2021/6/6\n第一节危险品仓储管理2.专用包装：压缩气体、液化气体和放射性小资料1997年3月18日，我国广西一辆10吨200桶氧化钠剧毒品的大卡车在桂州市翻入桂江。由于包装严密无一破损，避免严重泄漏事故。1997年1月巴基斯坦一卡车运输瓶装氯气，由于颠簸，造成钢瓶破裂，导致多人死亡和中毒。2021/6/6\n第一节危险品仓储管理二、危险品储藏的基本要求选址：远离居民区、供水源、交通干线等下风向建筑和设施设备管理：专库专用、每两年安全评价库场使用：分类分区存放对危险化学品从业人员的要求：培训、考核上岗三、危险品保管四、危险品应急处理2021/6/6\n第二节冷库管理一、冷库的分类冷库可以分为生产性冷库和周转性冷库。生产性冷库是进行冷冻品生产的冷库，是生产的配套设施。周转性冷库则是维持冷货低温的流通仓库。冷库按控制的温度和制冷方式不同分为冷冻仓库、冷藏仓库、气调冷库和流动的冷藏车、冷藏集装箱等。二、冷库的结构（一）冷却和结冻间2021/6/6\n第二节冷库管理货物在进入冷藏间或冷冻库房之前，先在冷却或冷冻间进行冷处理，将货物均匀的降温到预定的温度。对于冷藏货物，降温至2--4℃；冷冻货物则迅速的降至-20℃使货物冻结，因而冷却和冻结间具有较强的制冷能力。（二）冷冻库房经预冷达到冷冻保存温度的冷冻货物较长期间地保存的库房。冷冻货物的货垛一般较小，以便降低内部温度。库内采用叉车作业为主，大多采用成组垛。（三）冷藏库房冷藏库房是冷藏货物存储的场所。货物在预冷后送入冷藏库2021/6/6\n第二节冷库管理房码垛存放。冷藏货物仍具有新陈代谢和微生物活动，还会出现自升温现象，因而冷藏库还需要进行持续的冷处理。冷藏库一般采用行列垛方式码垛存放，由于冷藏存放期较短，货物在库内搬运活性较高，托盘成组堆垛较为理想。（四）分发间冷库内不便于作业，而且会造成库内温度波动较大，因此货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库移到分发间，在分发间进行作业装运。2021/6/6\n第二节冷库管理三、冷库仓储管理（一）冷库的使用清洁、干燥保持制冷状态分类分区存放定时通风（二）货物出入库1.入库2021/6/6\n第二节冷库管理货物入库时，要对货物的温度进行测定、查验货物内部状态，进行详细记录，对于霉变货物不接受入库。入库前货物要预冷，未经预冷冻结货物不得直接进入冷冻库，以免高温货物大量吸冷造成库内温度升高，影响库内其他冻货。2.出库货物出库认真核对，防止错发、错取。对于出库时需要升温处理的货物，应按照作业规程进行加热升温，不得采用自然升温。2021/6/6\n第二节冷库管理（三）冷货作业为了减少冷耗，货物出入作业应选择在气温较低的时间进行，如早晨、傍晚、夜间。出入库作业时集中仓库内的作业量，尽可能缩短作业时间。要使装运车辆离库门距离最近，缩短货物露天搬运距离，防止隔车搬运。在货物出入库中出现库温升高时，应停止作业，封库降温。2021/6/6\n第二节冷库管理（四）冷库安全防止冻伤防止人员缺氧窒息避免人员破封闭库内妥善使用设备2021/6/6\n第三节粮仓管理一、粮食储存的特性（一）呼吸性和自然性粮食处于新陈代谢状态，能够吸收氧气和释放二氧化碳。通过呼吸作用，能产生和散发热量。释放二氧化碳，造成人体窒息粮食本身产生热量不能散发，粮堆内部温度升高。粮食的呼吸性和自热性与含水量有关，含水量越高，自热能力越强。2021/6/6\n第三节粮仓管理（二）吸湿性和散湿性粮食本身含有一定的水分，空气干燥时，水分会向外散发；当外界湿度大时，粮食又会吸收水分。（三）吸附性粮食的吸收水分、呼吸的性能，能将外界环境中的气味、有害气体、液体等吸附在内部，不能除去。粮食受异味沾污，就会无法除去异味而损毁。（四）易受虫害未经杀虫的粮食中含有大量的昆虫和虫卵、细菌，在温度适2021/6/6\n第三节粮仓管理合时就会大量繁殖，形成虫害。（五）散落流动性散装粮食之间不会粘连，在外力作用下，具有自动松散流动的散落特性。当倾斜角足够大时就会出现流动性。（六）扬尘爆炸性干燥粮食的麸壳、粉碎的粮食粉末等在流动时、作业时会扬尘，伤害人的呼吸系统；能燃烧的有机质粮食扬尘在一定的浓度时遇火会发生爆炸。2021/6/6\n第三节粮仓管理二、粮仓的质量指标颜色、气味和滋味、容重、湿度、感染度三、粮仓安全管理干净无污染保持干燥、控制水分控制温度、防止水源防霉变虫鼠害2021/6/6\n第九章配送及配送中心第一节配送概述第二节配送中心2021/6/6\n一、配送的概念与作用（一）概念配送:英文Delivery,交货、输送、运送的意思最早广泛的使用于日本日本解释为“将货物从物流据点送交给收货人”我国20世纪80年代初开始使用“配送”的概念,理解配送为“配”和“送”的有机结合，是一项特殊的物流活动。概念:在经济合理的区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选，加工，包装，分割，组配的作业，并按时送达指定地点的物流活动。2021/6/6\n（二）配送的产生与发展1、配送是经济发展的产物2、配送是供求关系变化的结果3、配送是社会发展的必然产物2021/6/6\n（三）配送的特点1．配送是从物流据点至用户的特殊的送货形式（1）从事送货的是专职流通企业或企业物流部门或公司（2）大部分配送是“中转”型送货（除工厂至用户的货物配送是直达型）（3）一般送货：为销售工作服务，有什么送什么配送：用户需要什么送什么，满足顾客需求为目的（4）送货：为提高销售量，是企业的一种推销手段配送：实现企业物流战略的重要组成部分，是提升企业竞争力的重要手段。2021/6/6\n2．配送运输是短距离的末端运输运输是长距离大量货物的移动配送是短距离少量货物的移动运输是地区间货物的移动配送是地区内部货物的移动运输是是卡车一次向一地单独运送配送是是卡车一次向多处送货，顾客每次只获得少量货物2021/6/6\n3．配送是一种以供给者送货到用户的服务式商品供应制度4．配送是“配”和“送”有机结合1）配送是多种物流作业活动共同构成包括备货、储存、分拣、配组、配载、包装、装卸等2）配送是一项有计划的活动3）配送全过程有现代化的技术和装备做保证2021/6/6\n（四）作用1.提高企业物流系统的运行经济效益（1）降低进货成本，增大订货经济效益（2）较少运输费用（3）企业降低库存，实现零库存2．简化手续，方便客户3．提高供应保证的程度4．为电子商务的发展提供了基础和支持2021/6/6\n二、配送的要素（一）集货（二）分拣（三）配货（四）配装（五）配送运输（六）送达服务（七）配送加工2021/6/6\n三、配送的结构模式(一)商物合一的配送模式采购订货供应商配送机构客户交货交货特点：1）配送机构为了扩大销售以获得销售利润为主2）资金规模需要量大2021/6/6\n（二）商物分离模式供应商订货客户配送机构交货交货特点：1．配送机构不参与商品交易2．企业收益主要来自于服务费3.配送企业占用资金相对较少2021/6/6\n一、配送中心的功能（一）配送中心的概念配送中心就是从事配送业务的物流场所和组织第二节配送中心2021/6/6\n（二）配送中心的形成与发展1．形成一是市场需要，二是物流合理化需要中国：仓库基础上，功能拓展美国：战时后勤，将装卸搬运、保管、运输等一体化，改造旧仓库日本：共同配送2.发展配送区域进一步扩大作业手段日益先进配送的集约化程度提高配送方式日趋多样化2021/6/6\n（三）配送中心的功能１．存储功能2．分拣功能3．集散功能4．衔接功能5．流通加工功能6．信息处理2021/6/6\n（四）配送中心与物流中心1．定义不同配送中心是从事配送业务的物流场所和组织物流中心是从事物流活动的场所和组织2．服务对象不同配送中心为物定的客户服务物流中心是面向社会服务3．功能不同配送中心具有健全的配送功能物流中心具有健全的物流功能2021/6/6\n4.辐射范围不同配送中心辐射范围小物流中心辐射范围大5．都具有完善的信息网络6．品种、批量不同配送中心涉及的品种多、批量小物流中心涉及的品种少，批量大7．侧重点不同配送中心以配送为主，存储为辅物流中心以存储和吞吐量为主2021/6/6\n二、配送中心的基本作业实行统一进货、统一配送(一）接受订单处理人工配货——直接使用订单，准确率低，寻货时间和行走路径延长计算机订单处理——将订单信息处理，准确告知储位、数量、名称、规格、性质、客户名称2021/6/6\n1.接受用户订单核实是否备有用户所需的货源2.订单分析根据用户所需品种、数量、送货时间等情况，并结合商品库存及储位进行分拣，决定分拣方式3.制作拣货单订单别拣取——单一用户拣货单批量拣取——品种拣货单4.核对订单2021/6/6\n（二）进货作业订货——接货——验收——储存（三）理货和配货作业是区别于送货的重要内容：包括分拣、加工、包装、配货、配装（四）出货作业装车、送货2021/6/6\n三、配送中心模式（一）按配送中心的经济功能分类1．供应型配送中心充当供应商角色的配送中心，为生产和销售提供配送而服务案例：丰田汽车公司及其配送中心JIT；沃尔玛配送中心等2．销售型配送中心以销售商品为主要目的，配送作为营销手段（1）生产企业（厂商）配送中心案例：海尔配送中心（2）流通企业配送中心案例：美国加州食品配送中心（3）联合配送中心（类似公共型配送中心）案例：上海宝钢、日本三菱与中储建立的天津宝钢储运物资配送中心3.储存型配送中心案例：中国物资储运公司基础上成立中储物流2021/6/6\n（二）按物流设施的归属和服务范围分类1.自有型配送中心各种物流设施归属一家或企业集团，并只服务于集团内企业案例：青啤、沃尔玛自建的配送中心2.公共型配送中心由一家或数家企业建立的具有法人主体地位的配送中心，面向社会服务3.合作型配送中心由几家企业合作兴建，共同管理，为这几家企业服务。如我国上海6家船厂共同组建的钢材配送中心2021/6/6\n（三）按辐射范围分类1.城市配送中心采用汽车配送，和零售经营相结合，从事多品种、小批量多用户的配送较有优势2.区域配送中心如沃尔玛配送中心，每天为6个州的100多家连锁店配送商品2021/6/6\n四、配送中心设置（一）配送中心的布点原则1．适应性原则2．协调性原则3．经济性原则4．前瞻性原则（二）配送中心布点的影响因素（三）配送中心选址的方法2021/6/6\n第十章配送组织与运输第一节配送方法与协同配送第二节配送线路设计第三节服务管理第四节配送运输2021/6/6\n一、配送方法第一节配送方法与协同配送（一）定时配送：按照约定的时间间隔实现送达时间在订货发出后24小时之内送达用户实现在用户实际投入使用前24小时内送达适用情况：鲜活商品、小型商店、储存设施少、突变需求1．日配形式其配送要与企业生产节奏同步适用情况：装配型、重复生产的用户，“一对一”计划性强2．准时—看板方式2021/6/6\n（二）定量配送:按规定的数量、指定时间范围送达特点：整车配送，配送效率高便于备货便于接货，易于组织有库存2021/6/6\n(三）定时定量配送:严格按照所规定的配送时间和数量组织配送特点：要求高、计划难度大，不普遍适用，一般适用于配送专业化程度高的厂商（制造商）配送中心配送。主要在大量且生产相对稳定的汽车制造、家用电器、机电产品等物料供应领域2021/6/6\n（四）定时定线路配送:规定运行线路和到达时间表，也称班车配送或列车时刻表特点：1）配送费用较低，可以依次对多个用户实行共同配送2）利于安排车辆运行及人员配备3）有计划安排接货4）车载量不足时，浪费运力5）不能实现门到门，用户不便适用于铁路沿线工商企业物资配送2021/6/6\n（五）即时配送一般在事故、灾害、生产计划突然变化或销售预测失误而导致销售即将断线的情况下采用2021/6/6\n二、协同配送（一）协同配送的含义由多个企业联合组织实施的配送活动1．传统送货缺点1）运输成本高2）配送设施严重浪费3）交通不畅4）环保问题2．协同配送的优势1）从货主角度——提高物流效率2）从专业运输业者角度——提高车辆使用效率3）从用户角度——可统一收货2021/6/6\n（二）协同配送的类型1．以货主为主体的协同配送（1）发货货主主体型：与客户协同配送（2）以收货货主主体型2．以物流业者为主体的协同配送（1）公司主体型：运送业者的共同配送；共同出资建新公司（2）合作机构主体型：运送业者组成；与批发商合作。2021/6/6\n第二节配送线路设计一、最短路径设计2021/6/6\n步骤：1．设VI点为L1=02．求与V1相邻未标点最小距离值并标号V2：0+5=5KMV3：0+2=2KM则标号L3=2，并描黑V1——V33．求与V1、V3相邻未标号点最小距离值并标号V4：2+7=9V2：0+5=5V6：2+4=6则标号L2=5，并描黑V1——V22021/6/6\n4．求与V1、V2、V3相邻未标号点最小距离值并标号V5：5+7=12V4：5+2=7V6：2+4=6则标号L6=6，并描黑V3——V65．求与V1、V2、V3、V6相邻未标号点最小距离值并标号V4：V6——V42+6=8V3——V42+7=9V2——V45+2=7V6——V56+1=7V5：V2——V55+7=12则标号L5=7，L4=7，并描黑V6——V5，V2——V42021/6/6\n6、求与V1、V2、V3、V4、V5、V6相邻未标号点最小值V7：V5——V77+3=10V6——V76+6=12则标号L7=10，并描黑V5——V7则最短路线为V1——V3——V6——V5——V7，为10公里2021/6/6\n作业：求V1——V6最短距2021/6/6\n二、节约里程的线路设计（一）原理则运距为2a+2b运距为a+c+b则节省里程2a+2b-a-c-b=a+b-c>0（两边之和大于第三边）2021/6/6\n（二）步骤例：下图所示为某配送中心的配送网络，图中P点为配送中心，A——J为配送客户共10位客户，括号内为配送货物吨数，线路上的数字为道路距离，单位为公里。2021/6/6\n步骤1：计算网络结点之间的最短距。步骤2：计算各客户之间的可节约的运行距离：a+b+c其中a为P点至各点距b为P点至各点距c为两点间最小距步骤3：对节约里程按大小顺序进行排列。步骤4：组成配送路线图假定本配送企业有额定载重量分别为2吨和4吨的货车，每车每次运行距离不超过30公里。2021/6/6\n1．初始方案：行程148公里，需要2吨车10辆。2．二次解：连接AB、AJ、BC，同时连接PA、PJ，则里程为7+4+4+5+7=27KM0.6+0.7+1.5+0.8=3.6吨，需4吨车一辆；3．三次解：连接DE、EF、FG，同时连接PD、PG，则里程为8+6+7+6+3=30KM0.4+1.4+1.5+0.6=3.91吨，需4吨车一辆；4．四次解：连接HI，同时连接PI、PH，则里程为4+9+10=23KM0.8+0.5=1.3吨，需2吨车一辆。则共行驶27+30+23=80KM，共需4吨车二辆，2吨车一辆，比初始方案节约里程148—80=68KM2021/6/6\n作业：求节约里程的线路设计，假定该公司有2T和4T车，每次运行距离不超过60KM。2021/6/6\n三、表上作业法（一）原理前提：供需平衡，总运费最小。总运费=运量×单位运价（已经考虑距离）（二）步骤2021/6/6\n1．给定初始方案——最小元素法运价最小优先供应得出下表初始基本可行解为总运费：4×3+3×10+3×1+1×2+6×4+3×5=86百元2．最优解的判别——位势法（1）造初始方案运价表（黑体）初始方案运价表初始方案运量表2021/6/6\n（2）作位势法（见上图红、黑体表），UI+VJ=单位运价第三列：U1+V3=30+V3=3则V3=3第四列：U1+V4=100+V4=10，则V4=10第三列：V3+U2=23+U2=2，则U2=-1第四列：V4+U3=510+U3=5则U3=-5第一列：U2+V1=1-1+V1=1，则V1=2第二列：U3+V2=4-5+V2=4则V2=9（3）行列势+列位势=单位运价，将运价填入空格（见兰体）（4）计算得出检验数表：检验数=单位运价-上表中相对应格中的数字，如检验数≥0，则为最优方案，如检验数＜0，则需方案改进。从上表中可知检验数第二行第四列小于0，则此方案不是最优方案。2021/6/6\n（5）初始运量方案的改进——闭回路法A．从负数格出发，作一闭回路，边线为垂直线和水平线且顶点是有数字格；B．奇数点减去奇数点最小量，且必须是实格C．则调整后运量表为2021/6/6\n（6）对上表再求位势表和检验数表检验数均为非负，调整后的运量表则为最优解。2021/6/6\n作业1：书上300页用表上作业法求运量表。作业2：运价表如下，用表上作业法求出最佳运量表。2021/6/6\n第三节服务管理一、服务管理的重要性（一）配送服务的构成1．拥有客户所期望的商品（备货保证）2．符合客户所期望的质量（品质保证）3．在客户希望的时间内配送商品（输送保证）2021/6/6\n（二）配送服务的重要性1．已成为企业差别化战略：竞争的需要2．配送服务水平的确定对企业经营绩效具有重大影响3．配送服务是有效联结供应商、制造商、批发商和零售商的重要手段。4．配送服务方式的选择对降低成本也具有重要意义。2021/6/6\n二、配送服务与成本（一）配送成本的特征1．配送成本与服务水平密切相关：成正比2．配送成本的隐蔽性3．配送成本的二律背反4．配送成本削减的乘法效应5．专业设备无通用性：成本增加6．配送单向进行：成本增加2021/6/6\n（二）配送服务与服务成本的关系以尽可能低的配送成本来实现较高的配送服务1．配送服务不变，降低成本2．成本不变，提高服务水平3．配送服务水平和成本均增高4．成本降低，服务水平提高（三）配送服务与成本的二律背反问题2021/6/6\n三、服务质量管理（一）配送服务质量的要素与表现度量产品的可得性——％备货时间——速度配送系统的灵活性——应变反应时间配送系统信息——快速、准确、详细配送系统纠错能力——快速配送服务后支持——答复时间和质量2021/6/6\n（二）以客户为中心的配送服务战略的开发１．理解客户需求２．评价当前的服务能力３．解释当前做法与客户要求的差距４．满足客户特定需求的针对性服务５．在客户要求的基础上创造服务６．评估、跟踪执行与改进的情况７．保持持续的改进过程2021/6/6\n第四节　　配送运输一、配送运输方法（一）汽车整车运输汽车整车运输是同一收货人、一次性需要到达同上站点的，且适合配送装运的３Ｔ以上的货物运输，或者货物重量在３Ｔ以下但其性质、体积、形状需要一辆３Ｔ以上车辆一次或一批运输到目的地的运输。2021/6/6\n１．整车运输作业基本程序备货——验货——配车——配装——装车——发车——运送——卸车交付——运杂费结算——货运事故处理2．整车货物配送运输的生产过程构成（1）运输准备过程（2）基本运输过程（3）辅助运输过程（4）运输服务过程2021/6/6\n（二）多点分运1．往复式行驶线路（1）单程有载往复式线路里程利用率不到50%（2）回程部分有载往复式线路里程利用率大于50%，但小于100%。（3）双程有载往复式线路里程利用率为100%2．环形行驶线路分为简单环形式、交叉环形式、三角环形式、复合环形式3．汇集式行驶线路分为分送式、聚集式、分送——聚集式。4．星形行驶线路2021/6/6\n（三）快运（四）不当运输1．概念不当运输也称为不合理运输，即指在各运输方式间或在同运输方式线路上，发生相同或可替代产品的对流或相向运输、重复运输以及过远运输、迂回运输和违反各种运输合理分工原则，而造成不必要的货物周转或装卸工作量，浪费运力，增加运输费用的运输。2．决定合理运输的五个要素运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等，其中运输时间、运输费用是两个主要因素。2021/6/6\n3．避免不当运输的措施（1）合理选择运输方式（2）合理选择运输工具（3）正确选择运输配送路线（4）提高货物包装质量并改进配送中的包装方法（5）提高车辆的装载技术2021/6/6\n二、车辆积载（一）车辆运载特性1．车辆行程利用率2．吨位利用率（二）提高吨位利用率的具体方法ＷＡ＋ＷＢ＝ＷＷＡ×ＲＡ＋ＷＢ×ＲＢ＝Ｖ其中两种货物的配装重量为WA、WB，质量体积分别为RA、RB则V-W×RBV-W×RARA-RBRB-RAWA=WB=2021/6/6\n例：某仓库某次需运输水泥和玻璃两种货物，水泥质量体积为0.9M3/T，玻璃是1.6M3/T，计划使用的车辆的载重量为11T，车箱容积为15M3。试问如何装载使车辆的载重能力和车箱容积都被充分利用？解:2021/6/6\n作业:需配送两种货物，A类货物，容重为10公斤/M3，A类货物单件体积为2M3/件；B类货物容重7公斤/M3，B类货物单件体积为3M3/件；车辆载重量为103公斤，车最大容积为13M3，计算最佳配装方案，各装多少件？2021/6/6