《物流管理》课程教学大纲 16页

‎《物流管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 中文名称：物流管理 英文名称：Logistics Management 课程编码：12401D 课程类别：职业能力课程 总 学 时：48学时 总 学 分：3‎ 适用专业：物流管理 先修课程：物流基础、管理学 开课系部：经济管理系 二、课程的性质与任务 ‎《物流管理》是一门应用型学科，现代物流管理涉及生产领域、流通领域、消费领域，几乎涵盖了全部社会产品在社会与企业中的运动过程，是一个非常庞大而且复杂的动态系统。本课程主要介绍了物流学的发展、物流系统的分析、物流的基础环节，包括运输管理、仓储管理、库存管理、配送管理、包装、流通加工、物流信息管理、国际物流管理等基本知识。‎ 通过对本课程的学习，使学生掌握物流管理的基本理论、基本知识和基本技能；树立学生从实际出发降低物流成本提高利润的观念；对现实物流企业运作的七大环节学会运用现代管理理论和经济学的知识进行分析；掌握物流管理方法；初步具有物流配送与仓储管理的能力，提高学生物流运作的操作能力和管理素质。‎ 三、课程教学基本要求 第一章 现代物流管理概述 教学目的与要求：通过本章的学习，理解物流基本概念，掌握物流与商流的关系；了解现代物流的发展趋势。‎ 能力目标：能够了解现代物流及其特征；能够掌握物流的分类。‎ 教学重点：现代物流的发展与物流管理 教学难点：物流的分类及分类方法。‎ 教学内容：　‎ 第一节 现代物流的基本概念 一、物流的概念 二、物流的分类 三、现代物流及其特征 第二节 现代物流的发展与物流管理 一、物流的演变过程 二、日本物流业的发展 三、商流和物流 四、物流管理 第三节 物流学说及观点 一、“第三利润源”说 二、“物流冰山”说 三、“效益背反”说 四、“黑大陆”说 五、竞争战略学说 第四节 现代物流的发展趋势 一、物流进入全球化发展时代 二、第三方物流日益成为物流服务的主导方式 三、物流向更高阶段发展 四、物流向外围延伸 五、物流转向消费者 六、物流注重社会效益 七、物流趋向现代化 八、物流趋向合理化 ‎ 思考题：‎ ‎1.试简要概括“物流冰山”说？‎ ‎2. 试分析现代物流及其特征？‎ 案例分析 中外运的物流发展与实践 第二章 物流战略管理 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，理解物流战略的含义与特征，掌握物流战略环境分析。‎ 能力目标：能够了解物流战略管理的目标；能够了解现代企业物流战略的创新与发展。‎ 教学重点：物流战略的含义与特征。‎ 教学难点：物流战略环境分析。‎ 教学内容：　‎ 第一节 物流战略概述 ‎ 一、物流战略的含义与特征 ‎ 二、物流战略管理的目标 ‎ 三、物流战略的地位 ‎ 四、目前我国物流战略发展中存在的主要问题 第二节 物流战略环境分析 ‎ 一、物流战略环境综合分析的内容和方法 ‎ 二、物流市场环境因素分析 ‎ 三、现代物流战略发展态势分析 ‎ 第三节 现代企业物流战略的创新与发展 ‎ 一、即时物流战略 ‎ 二、协同或一体化物流战略 ‎ 三、高度化物流战略 ‎ 思考题 ：‎ 1. 试分析物流战略的含义与特征？‎ 2. 目前我国物流战略发展中存在的主要问题有哪些？‎ 案例分析 A公司物流战略分析 ‎ 第三章 物流系统 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，理解物流系统的概念、特征及物流系统的目标； 掌握物流系统要素；能够进行物流系统的设计及其分析。‎ 能力目标：能够了解物流系统的目标、要素；能够进行物流系统的设计及其分析。‎ 教学重点：物流系统的概念、特征及物流系统的目标；‎ 教学难点：物流系统的设计及其分析。‎ 教学内容：　‎ 第一节 物流系统概述 ‎ 一、系统的含义 ‎ 二、物流系统的概念 ‎ 三、物流系统的特征 ‎ 四、物流系统的目标 ‎ 第二节 物流系统要素 ‎ 一、物流系统的管理要素 ‎ 二、物流系统的支撑要素 ‎ 三、物流系统的功能要素 ‎ 四、物流系统的物质基础要素 ‎ 第三节 物流系统的分类及功能 ‎ 一、物流系统的分类 ‎ 二、物流系统的功能 ‎ 第四节 物流系统分析 ‎ 一、系统分析的概念 ‎ 二、系统分析的原则 ‎ 三、物流系统分析的内容 ‎ 第五节 物流系统设计 ‎ 一、物流系统设计的基本特点 ‎ 二、物流系统设计的准备工作 ‎ 三、物流系统设计的基本要求 ‎ 四、物流系统设计的内容 ‎ 思考题：‎ 1. 物流系统的分类及功能是什么？‎ 2. 物流系统设计的基本特点及准备工作有哪些？‎ 案例分析 海尔现代物流系统的建设 ‎ 第四章 运输管理 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，理解运输的概念、功能、作用及特点；掌握物流运输与其他物流功能之间的关系；掌握运输方式。‎ 能力目标：能够了解运输与其他物流功能之间的关系；能够选择合理的运输方式。‎ 教学重点：运输的概念、功能、作用及特点；运输方式分类及选择。 ‎ 教学难点：运输方式的选择。‎ 教学内容：‎ 第一节 运输概述 ‎ 一、运输的产生和发展 ‎ 二、运输的概念 ‎ 三、运输的功能 ‎ 四、运输的作用 五、运输的特点 ‎ 六、运输与其他物流功能之间的关系 ‎ 七、运输的地位 ‎ 八、我国运输体系的发展现状及趋势 ‎ 第二节 运输方式的分类 ‎ 一、按运输设备及运输工具分类 ‎ 二、按照运输线路分类 ‎ 三、按照运输的作用分类 ‎ 四、按照运输的协作程度分类 ‎ 第三节 运输方式的选择 ‎ 一、选择运输方式的决定因素 ‎ 二、运输方式的选择方法 第四节 运输合理化 ‎ 一、运输合理化的含义 二、运输合理化的目的 三、运输合理化的意义 四、影响合理运输的因素 ‎ 五、不合理运输的表现形式 ‎ 六、实现运输合理化的措施 思考题：‎ 1. 运输方式的选择方法有哪些？‎ 2. 不合理运输的表现形式是什么？‎ 案例分析 如何发挥长江在我国综合运输体系中的作用 第五章 仓储管理 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，理解仓储的概念；能够区分库存、储备、储存的区别；掌握常用的库存管理方法；掌握仓储营运设施与设备。‎ 能力目标：能够区分库存、储备、储存的区别；能够掌握常用的库存管理方法。‎ 教学重点：仓储管理；仓储营运设施与设备。 ‎ 教学难点：仓储管理方法。‎ 教学内容：‎ 第一节 仓储概论 ‎ 一、仓储的概述 ‎ 二、库存、储备、储存的区别 ‎ 三、仓储的作用 ‎ 四、仓储的分类 五、仓储的合理化 ‎ 六、仓储合理化的具体措施 ‎ 第二节 仓储管理 ‎ 一、仓储管理的原则 ‎ 二、仓储管理的内容 ‎ 三、不同行业对仓储管理的要求 ‎ 四、常用的库存管理方法 ‎ 第三节 仓储营运设施与设备 ‎ 一、仓库及其分类 ‎ 二、仓储设备 ‎ 三、自动化立体仓库 ‎ 思考题：‎ 1. 不同行业对仓储管理的要求？‎ 2. 什么是自动化立体仓库？ ‎ 案例分析 中国储运集团的仓储物流运作模式 第六章 包装与装卸搬运 教学目的与要求：通过本章的学习，理解包装的概念与功能、包装的分类；掌握包装材料与设备；掌握装卸搬运的概念及作用、装卸搬运的组成与分类。‎ 能力目标：能够了解包装材料与设备；能够掌握装卸搬运设备的选择原则。‎ 教学重点：包装的分类；包装材料与设备；装卸搬运的组成与分类。 ‎ 教学难点：常用的装卸搬运设备；装卸搬运设备的选择原则。‎ 教学内容：‎ 第一节 包装概论 一、包装的概念与功能 二、包装的分类 三、物流包装的合理化 ‎ 第二节 包装材料与设备 一、包装材料 二、包装容器 三、包装机械 第三节 装卸搬运概述 一、装卸搬运的概念及作用 ‎ 二、装卸搬运的组成与分类 三、装卸搬运的合理化 第四节 装卸搬运设备 一、常用的装卸搬运设备 二、装卸搬运设备的选择原则 思考题：‎ 1. 常用的装卸搬运设备有哪些？‎ ‎2. 装卸搬运设备的选择原则是什么？‎ 案例分析 我国平板玻璃包装现状与改进对策 第七章 配送业务管理 教学目的与要求：通过本章的学习，理解配送的概念、配送的特点、配送的作用、类型和模式及配送和物流的关系；掌握配送中心的类别、配送中心的功能、流程及设施；掌握配送中心的建设规划。‎ 能力目标：能够了解配送的概念、配送的特点、配送的作用及配送和物流的关系；能够掌握配送中心的建设规划。‎ 教学重点：配送的概念、配送的特点、类型和模式；配送中心的类别、配送中心的功能、流程及设施。‎ 教学难点：配送中心的建设规划。‎ 教学内容：‎ 第一节 配送概述 一、配送的概念 二、配送的特点 三、配送的作用 四、配送和物流的关系 第二节 配送的类型和模式 一、配送的分类 二、配送的基本环节 三、配送模式 第三节 配送中心 一、配送中心的概念 二、配送中心的类别 三、配送中心的功能 四、配送中心的流程 五、配送中心的设施 六、配送中心的建设规划 七、国内外配送中心的发展历程 第四节 配送管理 一、配送合理化 二、发达国家的配送 三、我国配送服务的发展 思考题：‎ 1. 配送中心的流程是什么？‎ 2. 配送模式是什么？‎ 案例分析 7-11高效的物流配送系统 第八章 流通加工 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，理解流通加工的概念和性质、流通加工的作用和技术；掌握通加工的技术经济指标和流通加工中心的布局；掌握提高流通加工效益的途径。‎ 能力目标：能够了解流通加工的类型和常用的流通加工技术；熟悉流通加工的投资管理、流通加工的生产管理、质量管理和流通加工的技术经济指标；会布局流通加工中心。‎ 教学重点：流通加工的类型和常用的流通加工技术；流通加工的投资管理、流通加工的生产管理、质量管理。‎ 教学难点：流通加工的技术经济指标；不合理的流通加工的形式和实现流通加工合理化的途径。‎ 教学内容：‎ 第一节 流通加工概述 一、流通加工的概念和性质 ‎ 二、流通加工的作用 三、流通加工的内容和经济效益 第二节 流通加工技术 ‎ 一、流通加工的类型 二、常用的流通加工技术 第三节 流通加工的管理 一、流通加工的投资管理 二、流通加工的生产管理 三、流通加工的质量管理 四、流通加工的技术经济指标 五、流通加工中心的布局 六、提高流通加工效益的途径 第四节 流通加工的合理化 ‎ 一、不合理的流通加工的形式 二、实现流通加工合理化的途径 思考题：‎ 1. 流通加工的管理包括哪些？‎ ‎2. 不合理的流通加工的形式有哪些？‎ 案例分析 上海联华生鲜食品加工配送中心 ‎ 第九章 物流信息管理 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，理解物流信息的定义与特点，物流信息的内容和标准，物流信息的分类及物流信息的作用；掌握常见的物流信息管理方法；理解物流信息处理的识别技术，物流信息处理的信息传输与跟踪技术及物流信息处理的相关辅助技术；了解物流信息系统的分类、结构、物流信息系统的功能及发展。‎ 能力目标：能够掌握常见的物流信息管理方法；能够掌握物流信息处理的识别技术，物流信息处理的信息传输与跟踪技术及物流信息处理的相关辅助技术。‎ 教学重点：物流信息的定义与特点，物流信息的内容和标准；物流信息处理的识别技术，物流信息处理的信息传输与跟踪技术；物流信息系统的分类、结构、物流信息系统的功能。‎ 教学难点：物流信息处理的识别技术，物流信息处理的信息传输与跟踪技术。‎ 教学内容：‎ 第一节 物流信息管理概述 ‎ 一、物流信息管理的理论基础 二、物流信息的定义与特点 ‎ 三、物流信息的内容和标准 ‎ 四、物流信息的分类 五、物流信息的作用 六、常见的物流信息管理方法 第二节 物流信息技术 一、物流信息技术概述 二、物流信息处理的识别技术 三、物流信息处理的信息传输与跟踪技术 四、物流信息处理的相关辅助技术 第三节 物流信息系统及其开发 一、物流信息系统概述 二、物流信息系统的分类 三、物流信息系统的结构 四、物流信息系统的功能 五、物流信息系统的发展 六、物流信息系统的开发 思考题：‎ ‎1. 物流信息处理的识别技术是什么？‎ ‎2. 物流信息的定义与特点是什么？‎ 案例分析 SAP助海尔物流信息系统建设 ‎ 第十章 物流标准化 教学目的与要求：通过本章的学习，掌握标准化与物流标准化的概念，掌握物流托盘标准；了解物流国家标准体系；熟悉国际物流标准化。‎ 能力目标：能够掌握标准化与物流标准化的概念；能够掌握物流托盘标准。‎ 教学重点：标准化与物流标准化的概念；物流托盘标准；物流国家标准体系。‎ 教学难点：物流国家标准体系。‎ 教学内容：‎ 第一节 标准化与物流标准化的概念 一、标准化 ‎ 二、物流标准化 第二节 物流托盘标准 ‎ 一、世界各国物流托盘标准化的现状 二、物流托盘标准化存在的问题 三、解决物流托盘标准化问题的对策 第三节 物流国家标准体系 ‎ 一、物流通用基础标准 ‎ 二、物流信息标准 ‎ 三、物流技术标准 四、物流管理标准 五、物流服务标准 第四节 国际物流标准化 一、国际标准化组织 二、全球第一商务标准化组织 三、发达国家（地区）物流标准化 四、国际物流标准化的一个典型——集装箱标准化 第五节 我国物流标准化现状及趋势 一、我国物流标准化工作基础 二、物流标准化工作进展 三、我国物流标准化工作存在的问题 四、我国物流标准化对策 五、我国物流标准化趋势 思考题：‎ 1. 物流国家标准体系有哪些？‎ ‎2. 简述物流托盘标准化存在的问题及对策？‎ 案例分析 上海百大配送有限公司的物流配送标准化管理的实践 第十一章 第三方物流 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，掌握第三方物流的定义、特征及分类；掌握第三方物流的利润来源及价值分析；了解我国第三方物流发展中存在的问题及发展趋势。‎ 能力目标：能够掌握第三方物流的定义、特征及分类；掌握第三方物流的利润来源及价值分析；能够就我国第三方物流发展中存在的问题提出一些改进措施。‎ 教学重点：第三方物流的服务类型、利益来源与价值分析。‎ 教学难点：第三方物流的利益来源与价值分析。‎ 教学内容：‎ 第一节 第三方物流的基本概念 一、第三方物流的发展历史 ‎ 二、第三方物流的定义 ‎ 三、第三方物流的其他称谓 ‎ 四、第三方物流的特征 ‎ 第二节 第三方物流的分类 一、第三方物流的服务类型 ‎ 二、第三方物流公司的类型细分 第三节 第三方物流的利益来源与价值分析 ‎ 一、第三方物流的经济意义 ‎ 二、第三方物流的利润来源 ‎ 三、第三方物流的价值分析 ‎ 第四节 国际第三方物流 一、欧洲第三方物流 二、美国第三方物流 三、日本第三方物流 第五节 我国第三方物流 一、我国第三方物流企业 二、我国第三方物流发展中存在的问题 第六节 第三方物流的发展趋势 一、外包已成为商业领域中的一大趋势 二、物流技术高速发展 三、专业物流形成规模，共同配送成为主导 ‎ 四、物流企业向集约化、协同化、全球化方向发展 五、电子物流需求强劲 ‎ 六、绿色物流成为新增长点 ‎ 七、物流专业人才需求增长，教育培训体系日趋完善 思考题：‎ 1. 第三方物流的利益来源与价值分析是什么？‎ ‎2. 我国第三方物流发展中存在的问题有哪些？‎ 案例分析 一家优秀的第三方物流企业——宝供储运 ‎ 第十二章 电子商务物流 ‎ 教学目的与要求：通过本章的学习，掌握电子商务中物流的特点和作用；掌握电子商务与物流的关系；掌握电子商务物流管理的基本内容；掌握电子商务下的物流模式。‎ 能力目标：能够掌握电子商务与物流的关系；掌握电子商务下的物流模式；能够洞察电子商务物流的发展趋势。‎ 教学重点：电子商务与物流的关系；电子商务下的物流模式。‎ 教学难点：电子商务下的物流模式。‎ 教学内容：‎ 第一节 电子商务与现代物流概述 一、电子商务概述 ‎ 二、电子商务中物流的特点和作用 第二节 电子商务与物流的关系 一、电子商务对物流的影响 二、物流对电子商务的影响 ‎ 第三节 电子商务物流管理的目标和基本内容 一、电子商务物流管理的目标 ‎ 二、电子商务物流系统 ‎ 三、电子商务物流过程 ‎ 四、电子商务物流技术 ‎ 五、电子商务物流费用 六、电子商务下的物流管理方法 第四节 电子商务下的物流模式 一、传统物流模式中存在的问题 二、主要的电子商务物流模式 三、物流模式的选择 第五节 电子商务物流的发展趋势 一、多功能化 二、一流的服务 三、信息化 ‎ 四、全球化 ‎ 思考题：‎ 1. 试分析电子商务与物流的关系？‎ ‎2. 主要的电子商务物流模式有哪些？‎ ‎3. 如何选择物流模式？‎ ‎4. 电子商务物流的发展趋势是什么？‎ 案例分析 戴尔的物流电子商务化 四、有关教学环节的要求 本课程采取课堂教学与案例分析相结合的方法，辅之以课堂讨论的学习方式，使学生对物流管理学基础有一个全面的了解、领会和掌握。课堂教学主要采用以PPT为主的多媒体教学手段，‎ 综合运用评测、教师讲授、教辅工具和平台、自主学习和训练、案例讨论、过程中评测等方式。以多种形式的问答、作业题及案例分析题加深学生对相关知识的掌握。在教师的组织和指导下，开展教学活动，组织多种形式的讨论和训练，并辅之以课件，以弥补教学水平及学生理解的差距。通过有计划地学习教材和课件，按时递交作业，然后参加统一的短时间的辅导，教师和学生共同学习。在学生自主学习阶段教师主要进行答疑、督促、检查、并认真批改作业和报告。‎ 本课程采用闭卷考试，考核采用百分制，60分为及格。 ‎ 五、学时分配 教学内容 各教学环节学时分配 采用何种多媒 体教学手段 章节 主要内容 讲授 实验 讨论 习题 实践 其它 小计 ‎1‎ 现代物流管理概述 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎2‎ 物流战略管理 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎3‎ 物流系统 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎4‎ 运输管理 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎5‎ 仓储管理 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎6‎ 包装与装卸搬运 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎7‎ 配送业务管理 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎8‎ 流通加工 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎9‎ 物流信息管理 ‎4‎ ‎4‎ 多媒体课件 ‎10‎ 物流标准化 ‎4‎ ‎4‎ ‎11‎ 第三方物流 ‎4‎ ‎4‎ ‎12‎ 电子商务物流 ‎4‎ ‎4‎ 合计 ‎48‎ ‎48‎ 六、使用教材及主要参考书目 教材：《现代物流管理》，潘尤兴主编，机械工业出版社，2011年。‎ 参考书目： ‎ ‎1、《现代物流管理》，申纲领主编，北京大学出版社，2010年。‎ ‎2、《现代物流管理》，黄中鼎主编，复旦大学出版社，2009年。‎ ‎3、《物流管理》，毛禹忠主编，机械工业出版社，2010年。‎ ‎4、《物流管理》，孟祥茹主编，机械工业出版社，2008年。‎ 执笔教师：邱慧 教研室主任： 教学系（部）主任：‎ ‎ ‎